Cocina Fusión Latinoamericana con materias primas que conoces y calidades que no imaginas. Texturas salvajes amaestradas por artistas culinarios del otro lado del Atlántico.
Escucha la Llamada de la Selva…

hambre

Un bocado de América Latina… En Panthera ponemos la presa en tu mesa.

Sólo los martes y los miércoles, menú especial Maridaje Panthera/ Veuve Clicquot. ¡Descúbrelo!

El 24 de Diciembre, Panthera se adelanta a la Nochebuena celebrando una comida por todo lo alto con champagne y seguir después un ratito más. De 13 a 19h.

El fin de 2019 merece una CELEBRACIÓN. Te proponemos CENAR primero, TOMAR LAS UVAS después y, de postre, la MEJOR FIESTA de todos los tiempos. De 21 a 06am.

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Panthera es un refugio todo-en-uno para depredadores nocturnos ávidos de
yacer en nuestra guarida tras una jornada de caza vespertina. Por eso, es
necesario reservar. 

T. 91 729 87 77

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VEUVE CLICQUOT SE CASA CON PANTHERA MADRID

Veuve Clicquot y Panthera Madrid celebran el lanzamiento de su primer menú gastronómico conjunto: una auténtica odisea culinaria y sensorial que, combinada con el savoir faire de la Maison Veuve Clicquot, nos traslada al corazón de la selva tropical.

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LA MEJOR COCINA LATINA DE MADRID

Hola, Depredadores… Estamos de enhorabuena, ¡tenemos carta nueva! El artífice de esta obra maestra es Johnny Setjo, nuevo Jefe de Cocina de Panthera y auténtico genio culinario con una dilatada experienñcia en las mejores escuelas y restaurantes de España.

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MEZCLADO, NO AGITADO

Para la mayoría de europeos, Latinoamérica es todavía una bella desconocida. Sus sabores y texturas más populares nos evocan al café, al coco, al chocolate, al mango… Pero estas esencias son sólo la punta del iceberg: sólo su amplia y rica variedad en frutas, por ejemplo, ya nos deja boquiabiertos.

El objetivo de nuestros Cócteles de Autor es, precisamente, hacer que el paladar viaje sin escalas al corazón de estas selvas. El error de James Bond no está en su declaración, sino en la elección de un aburrido Martini en lugar de cualquiera de las cuatro recetas que describimos a continuación.

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eventos

Panthera congrega las últimas tecnologías en iluminación y sonido con una
decoración capaz de recrear la gloriosa decadencia de los años 80: el entorno
perfecto para celebrar el evento que deseas.
¿Quieres ser el Rey de la Jungla?
Personalizamos tu propuesta, materializamos tu sueño.

Si quieres ponerte en contacto con nuestro Departamento de Eventos, llámanos al +34 697 977 247 o hazlo vía email.

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